Gesundes Mittagessen für Kinder
Schmackhaftes und gesundes Essen sollte nicht nur in unseren Einrichtungen auf dem Speiseplan stehen, sondern allen Kindern zugänglich sein. Deshalb bietet die Brandenburger Catering-Küche ihr Angebot künftig auch externen Kindergärten und Schulen im Umkreis an und lädt Interessierte zum Probeessen ein.
„Wir wissen, was Kindern schmeckt. Unsere Gerichte, die täglich in unserer Küche frisch zubereitet werden, sind vollwertig und vielfältig. Denn eines ist klar: Ein ausgewogenes Mittagessen schaff t gute Laune, bringt Energie und Leistungsfähigkeit.“, sagt Küchenleiterin Susanne Schuhmacher. Mit diesen Erfahrungen versorgen sie und ihr Team Kindertagesstätten und Tagesgruppen des IB in Brandenburg an der Havel und in Premnitz. Hierbei bildet eine auf die Bedürfnisse von Kindern und Jugendlichen abgestimmte und abwechslungsreiche Ernährung die Basis für Konzentration, Ausdauer und körperliches Wohlbefinden. Die Speisepläne orientieren sich an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).
Wichtig ist den Brandenburger Köchen*Köchinnen die enge Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern und die Berücksichtigung saisonaler Angebote. Auf Konservierungsstoff e wird weitestgehend verzichtet. Spezielle Anforderungen bei Allergien und Unverträglichkeiten werden im Einzelfall genauso berücksichtigt wie kulturspezifi sche oder religiöse Aspekte. Das abwechslungsreiche Mittagsangebot liefert die Küche täglich direkt in die Einrichtungen.
Carol Neumann
arbeitet als Referent für Kommunikation und Öffentlichkeitsarbeit beim IB Berlin-Brandenburg. Seine Schwerpunktthemen sind die Pflege der Homepage, das…
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